Sastojki:

  • 500 g glatke mele
  • 500 g oštre mele
  • 5-6 dcl mleka
  • 2 dcl beloga olja
  • 80 g friškoga kvosa
  • 2 žličice cukora
  • 2 žličice soli
  • kumin, sezam, mak ili sol za posipanje po želi



Postupek:

  1. Segrejte kuhjo, klipići se celo vreme moraju delati v toploj kuhji.  Isto tak, segrejte so mleko ka bo toplo, ne vroće.
  2. Zemite krej popriliki 1 dcl mleka v kerem razmutite kvos i cukor i ostavite da se zdiže v toploj kuhji.
  3. Presejajte obe dve vrste mele i dodajte sol. Onda pa meli dodajte zdigjeni kvos i pomali zmešajte. Toj smesi dodajte olje, po pomali zmešajte pa malo po malo dodajte toplo mleko i mesite celo vreme. "Varaždinski klipići vam nado uspeli ako ih bute delali s mrzoj kuhji ili pa mrzlim mlekom.
  4. Testo treba mesiti jeno vreme (da potrošite so mleko), treba biti mehko i glatko, ne sme se keliti za dno posobe v keroj mesite.
  5. Da zamesite testo, ostavite ga da se zdiže v posodi na toplom, pokrito z krpom.
  6. Da se testo zdiglo zemite ga z posude i od celoga testa zemite ficlek po ficlek da naprovite kuglice, tj. kruheke. Treba biti popriliki 30 kruheka.
  7. Kruheke ostavite da se zdižeju na radnoj površini u kuhji.
  8. Da su se kruheki zdigli, zemite jen po jen i probajte ih mlinčejakom razvaljati kak trokut. Onda pa te „trokut“ premažite z oljem i zarolajte od širšega dela prema vožišem dok ne dobite oblik kiflice.
  9. Takšne gotove klipiće premažite žumanjkom i posipajte po želi. Pečite ih na paperu za pečenje, popriliki 10 minot na 220°C ili 250°C (zavisi o jačini pećnice, pečeni so da dobiju zloto – žutu forbo).

Dober tek!

Ostani doma

Ovih dana zorom napuštam papir .
Jutros sam zaspala sa zvijezdama u očima
Slova su se sama po papiru razlila .

Opširnije...
Žal mi je

Žal mi je kaj se Zemlja stepla
i kaj je susedu krava krepla
i kaj se dubovački mangupi
ne druže više kod Kvake na Kupi.

Opširnije...

Advent

Došašće ili pak advent (lat.: "adventus" = dohojaje) je razdoble v cirkvenom liturgijskom letu, vreme priprave za blagdan Božića, da je početek cikvenoga leta.

Opširnije...

Vic dneva

Sedi Kotoripčan na obali Mure i hiče cigle vu vodu.

Kaj to delaš? - pita ga Kotoripčanka kera je dojša jope prot.

Čudim se!

Kaj se čudiš?

Cigel ima štiri vogle, a da ga hitim vu vodu pojovojio se krogi!

Plus hosting - banner

Ako pijete štiri ili več šalica črne kove z kofeinom na den, mogli bi fest smanjiti mogučnost da se rak debeloga čreva ponovi, ako se dela o betežnima od raka debeloga čreva.

Opširnije...
Plus hosting - banner

Zadnje nedjelje u kolovozu ili prve nedjelje u rujnu se slavi Uznesenje Svetoga Križa sa Svetom misom, prošćenjem i narodnim veseljem u Vukanovcu kod kapelice Svetoga Križa. Sveto misno slavlje vodi župnik župe „Sv. Katarine djevice i mučenice“ iz Gornjeg Mihaljevca.

Opširnije...