Sastojki

Za testo

  • 500 g glatke mele
  • 2 žlice beloga olja
  • 3 dl mločne vode
  • sol (kak što oče)

Za nodiv

  • 500-600 g friškoga sira
  • 300 g vrhja
  • 1-2 jajci
  • sol (kak što oče)

Premaz

  • okoli dl vrhja

 

Postopek

  • Zamesite elastično testo, ne sme biti ni premehko ni pretrdo. Testo mesite tak da ga "druzgate" šakom. 
  • Pokrite testo z krpom i ostavite ga da se počivle na toplom po priliki 45 minut, pa ga onda razdelite na 3 loptice i ostavite ih da se počinejo izda 15 minut. 
  • Zemite jenu lopticu i rastinite je z mlinčejakom čim več morete, po tem pa dobro premažite z oljom. 
  • Denite testo na jenu roko, a z drugom rokom ga pomali vlečite prema vun sa sih stroni. Zatim pa denite testo na stol i vlečite ga izda z rokami kolko god ide da se ne strga dok ne dobite tenko testo. Na kraju testu obvezatno zrežite robe sa sih krajov!
  • Na testo denite 1/3 smese tak da je "hičete" žlicom ravnomerno po celoj površini, p onda saki kupček smese malo žlicom poravnajte. Onda pa ravnomerno testo polete z por žilac olja (ili pa još bojše, ako imate i svinjsku mast onda kombinirajte z oljom). Zafrčite testo, najlaži si je pomoći z krpom na keroj ste razvločili testo.
  • Štrukle režite tajerom zoto ka vam tak nau išo nodiv vum, a i lepše bo zgledalo.
  • Postupek ponovite i z druge dve loptice. Štrukle denite na namzano tepsijo (olje ili mast) gosto jen do drugoga jer buju tak rasli prema gor, a na kraju ih premažite z vrhjom.
  • Pečite na 200 stupnjeva dok štrukli ne dobo lepo forbo, onda pa iz šče jempot premažite s vrhjem (najbole domočim) i denite malo nazoj v pečnicu da se zapeče.

Dober tek!

Ostani doma

Ovih dana zorom napuštam papir .
Jutros sam zaspala sa zvijezdama u očima
Slova su se sama po papiru razlila .

Opširnije...
Žal mi je

Žal mi je kaj se Zemlja stepla
i kaj je susedu krava krepla
i kaj se dubovački mangupi
ne druže više kod Kvake na Kupi.

Opširnije...

Advent

Došašće ili pak advent (lat.: "adventus" = dohojaje) je razdoble v cirkvenom liturgijskom letu, vreme priprave za blagdan Božića, da je početek cikvenoga leta.

Opširnije...

Vic dneva

Sedi Kotoripčan na obali Mure i hiče cigle vu vodu.

Kaj to delaš? - pita ga Kotoripčanka kera je dojša jope prot.

Čudim se!

Kaj se čudiš?

Cigel ima štiri vogle, a da ga hitim vu vodu pojovojio se krogi!

Ako pijete štiri ili več šalica črne kove z kofeinom na den, mogli bi fest smanjiti mogučnost da se rak debeloga čreva ponovi, ako se dela o betežnima od raka debeloga čreva.

Opširnije...

Zadnje nedjelje u kolovozu ili prve nedjelje u rujnu se slavi Uznesenje Svetoga Križa sa Svetom misom, prošćenjem i narodnim veseljem u Vukanovcu kod kapelice Svetoga Križa. Sveto misno slavlje vodi župnik župe „Sv. Katarine djevice i mučenice“ iz Gornjeg Mihaljevca.

Opširnije...