Sastojki:
- 2 jajci –domoće
- 60 dag pšenične mele (more i kuruzna ili pol-pol)
- 2-3 dl mleka (najfiniše je z sedenim mlekom)
- 3 žličkice cukora
- žličkica soli
- 1 vanilin cukon
- Malo sobe bikarbone ili ½ pecilnoga
- 2 dl vrhja - domoćega
Postopek:
- Razmotiti jajca, dodovati naizmence melo, mleko, cukor i sol. Smesa , mora biti samo malo gostiša nego za palačinke.
- V namašćeni i i z melom pisipanu tepsijo vleti smeso, poravnati, pa z žlicom ravnomerno rasporediti 1/2 vrhja.
- Peći v kohli na 200 ℃ oko 20 minot dok ne postane zlotno žuta.
- Pečenu zlevanku poškropiti s drugom polivicom vrhja i deti 3 minote v vroču kohlo, ali vgošjeno.
- Teti z kohle i posipati z cukorom po želji, narezati na komo kak očete i ponuditi.
Dober tek! Zlevanka je najbolša dok je topla, ali bo dobra i kak mrzla južina.
